السلاطات

طحينة (أندلسية)
بابا غنوج
زبادي
لبنة
تبولا
فتوش
سلطة بلدى
مخلل مشكلا
حمص
محمرة

الأطباق الرئيسية على شواية الفحم

كباب بتلو
ريش ضاني
ريش بتلو
كباب ضاني
كفتة ضاني
فراخ مشوية (نصف دجاجة)
كبدة مشوية
مشويات مشكلة
فتة فراخ سوري (طاجن)
فتة لحم سوري (طاجن)
جميع الأطباق يقدم معها أرز بالخلطة

الأطباق الجانبية

أرز خلطة
أرز أبيض
بطاطس محمرة
محشي ورق عنب
كوبيبة (عدد 6)
سمبوسك (لحم، خضار، جبنة) (عدد 6)

الحلــو

أرز باللبن
جيلي بالفواكه
أم علي
سلطة فواكه
كنافة
بسبوسة

بيتزا بيتزا

مارجريتا
مغطاة بجبن المتزريلا وصلصة الطماطم

كالزونى
بصلصة الطماطم وجبن الموتزريلا واللحم المفروم

كواترو ستاجيونى
جبن الموتزريلا وجبن البارميزان مع الباذنجان
وعش الغراب

التونة
بصلصة الطماطم وجبن الموتزريلا مع التونة
وحلقات البصل

بيتزا الباتروس
صلصة الطماطم- جبن الموتزريلا- كالامارى- جمبرى مع الريحان الطازج

الطلبات الإضافية حسب رغبيكم:

عش الغراب - فلفل حار - حلقات البصل –
– ثوم - زيتون أخضر- زيتون اسود -
شرائح الطماطم - سلامي

العجائن

لازانيا فيردي اللايميليانا
مع السبانخ و الطماطم و اللحم المفروم و الصلصة البيضاء

اسباجيتي بولونيز أو نابوليتانا
مكرونة اسباجيتي بصلصة اللحم مقدمة مع جبن البارميزان

فيتوتشيني فواكه البحر
مختارات من فواكه البحر الطازجة مغطاة بصلصة الكريمة

فوزيلي مع الفراخ
صوص طماطم تقدم مع الزيتون و البصل و صوص
الطماطم بالثوم

الحلويات و الآيس كريم

كاساتا سيتشيليانا
تشكيلة آيس كريم على طريقة الفندق

بونجو بونجو
برفيترول محشو بالآيس كريم يقدم مع
صوص الشيكولاتة

تورتة دي فورماجيو

تورتة الجبن
تقدم مع صوص جراند الباتروس

المشروبات الغازية

بيبسى - سفن اب - ميراندا
صودا - تونك
فيروز - بيريل
شاى مثلج
مياه معدنية صغيرة
مياه معدنية كبيرة

العصائر الطازجة

Mango مانجو - فراولة
برتقال – جوافة
ليمون - كركديه

الكوكتيلات

كوكتيل اليوم
ميلك شيك

الحلويات

بانا سبليت
آيس كريم
كريم كراميل
سلاطة الفواكه مع الآيس كريم

السلاطات

إختياركم من السلطات المصرية
(سلطة خضراء- بابا غانوج- طحينة- زبادى- مخللات)

السندوتشات

شيش طاووك

فراخ بانيه

الباتروس برجر

روزبيف

سوسيس

العجائن

إسباجتى بلونيز

إسباجتى نابوليتانا

إسباجتى فواكه البحر

مينى بيتزا (2 قطعة)

مشويات على الفحم

فراخ مشوية
كفته مشوية
كباب وكفته
ريش بتلو
مشويات مشكلة

السلاطات و المقبلات

السلاطات الشرقية
طحينة / بابا غنوج / مخللات / نسواز / باذنجان / متبل /
بنجر / ثومية
سي فود سلاط طرح البحر
(كافيار أسود ، بطارخ مملحة ، جمبري)
جمبري كوكتيل
(مقدم على فرش الخس الكابوتشي و الثلج المجروش
و صوص الكوكتيل)
فسيخ طرح البحر
(يقدم مع زيت الزيتون و شرائح البصل و حبات الكابري)

الحساء

شوربة فواكه طرح البحر المخلية
شوربة فواكه (سي فود)
شوربة صيادية بقطع الوقار
شوربة جمبري حارة
شوربة بيضاء سمك موسى من البيت البورسعيدي

العجائن

أرز طرح البحر بمكونات السي فود و الجبنة الموتزاريلا
إسباجيتي سي فود صلصة بيضاء أو حمراء
أرز أحمر صيادية بالجمبري
أرز بصوص الكاري الحار و الجمبري
مكرونة قواقع بفواكه البحر و الكريمة
أرز أبيض سادة
كانيلوني سي فود

أطباق خاصة من مطعم طرح البحر

طبق سيبيا بالكريمة و القشطة
طاجن أرز مدفونة بالسمك الوقار و مكونات السي فود
و المايونيز للفرد
طبق العرائس بقطع سمك القرش والشبت و التوابل الهندية
طبق كفتة سمك مشوي على الفحم 4 قطعة
إستاكوزا (400 جم) بطعم الزعتر وصوص الطرطار
ملوخية بالجمبري
كفتة جمبري بالصلصة
بكلويز بصوص الطحينة
كفتة جمبري مقلية (10 قطعة)

الأسماك

سمك موسى
سمك موسى مقلي
سمك موسى مشوي بالزبدة و الليمون
سمك موسى مشوي زيت و ليمون
سمك موسى صينية مارتة
سمك دنيس
دنيس مقلي
دنيس مشوي ردة
دنيس مشوي زيت و ليمون
دنيس مشوي اسكندراني
البربوني
بربوني مقلي
بربوني مشوي على الفحم
سمك بوري من القنال
بوري مشوي ردة
بوري مشوي زيت و ليمون
بوري مشوي إسكندراني
بوري صيادية (شوربة)
بوري صنية سنجاري بالكابوريا/البكلويز
سمك وقار
وقار بلدي111
وقار مشوي علي الفحم
وقار مقلي (شرائح)
وقار صيادية (شوربة)
وقار صينية سنجاري
(و تضاف تكلفة الإضافات حسب رغبات حضرتكم)
وقار شيش (بشرائح البصل، الطماطم المشوية)
جمبريات طرح البحر
جمبري مشوي
جمبري مقلي
جمبري بانيه
جمبري زيت و ليمون
جمبري مسلوق
جمبري بالكاري
جمبري طاجن
(و تلبي جميع الراغبات في طرق الطهي حسب ذوق العميل)
الكابوريا
كابوريا مشوية
كابوريا مسلوقة (طريقة بورسعيدية)
كابوريا مخلية بصوص البشاميل
السبيط (سيبيا)
سبيط مشوي
سبيط مقلي
سبيط طاجن
سبيط بصوص الكاري
سبيط بانيه بالسمسم
البكلويز
بكلويز مشوي زيت و ليمون
بكلويز مسلوق (الطريقة البورسعيدية)
بكلويز مشوي اسكندراني
بكلويز مشوي زبدة و ثوم
الحنشان
حنشان مشوي بالزيت و الليمون
حنشان مقلي
حنشان طاجن

الحلو من طرح البحر

مهلبية
جيلي
كريم كراميل
فاكهة الموسم

المشروبات

مياه معدنية كبيرة
مياه معدنية صغيرة
جميع المياه الغازية (كانزات)

الحلويات

حلويات شرقية
بسبوسة – كنافة – بقلاوة
سلاطة فواكه طازجة
فطائر مخبوزة باللبن
كريم كراميل
أيس كريم

المشروبات

بيبسي – سفن أب – ميراندا
صودا – تونيك
فيروز – بيريل
شاي مثلج
مياه معدنية صغيرة
مياه معدنية كبيرة
مانجو – فراولة
برتقال – جوافة
ليمون – كركديه
شاي – قهوة تركي
نسكافيه – كابوتشينو
كاكاو

السندوتشات

ساندوتش كلوب
(توست بالديك الرومي أو الروزبيف محشو بالخس و الطماطم و المايونيز و البيض المسلوق)

كفتة
كفتة مشوية مع الخبز المصري

فراخ بانيه
تقدم مع جبن سويسري و خس و طماطم
و مايونيز

برجر الباتروس
يقدم مع حلقات البصل و شرائح الطماطم و الجبن
و سلاطة الكرنب

الأطباق الرئيسية

سمك فيليه مشوي
يقدم مع البطاطس المسلوقة و الليمون

جمبري بورسعيد
يقدم مع أرز بالزعفران

سمك صيادية
سمك فيليه صيادية – طماطم – صلصة بصل –
فلفل أخضر كسبرة - يقدم مع
الأرز الأبيض

سمك بوري
سمك بوري يقدم مع الأعشاب الحريفة و الأرز

اللحوم

إسكالوب بانيه
يقدم مع البطاطس الفرنسية و الخضار
السوتيه
ستيك مشوي
(إختيارك من المشروم أو الفلفل) مع الأرز الأبيض

مشويات شرقية متنوعة
فراخ – كباب – كفتة مع أرز بالخلطة

موزة
تقدم مع الأرز و صلصة الطماطم بالثوم

الفراخ

فراخ بانيه
يقدم مع البطاطس الفرنسية و الخضراوات

فراخ تكا مشوية
تشوى على الفحم و تقدم مع التوابل الخاصة
و الخضار و الأرز

شيش طاووق
مكعبات الفراخ تقدم مع الأرز و المتبلات
الشرقية

الشوربة

شوربة اليوم
سنقوم بابلاغكم بها

شوربة العدس
تقدم مع الخبز المحمص و الثوم و الليمون

شوربة الطماطم
تقدم مع الخبز المحمص

شوربة البصل الفرنسية
تقدم مع الخبز المحمص و الجبن

السلاطات

سلطة خضراء
مجموعة من الخضراوات الطازجة

سلطة نسواز
بطاطس مهروسة – طماطم – بسلة أخضر –
خس زيتون أسود

سلطة الفراخ المشوية
صدور فراخ مشوية يقدم مع سلطة الخضار

المقبلات

كوكتيل الجمبري
يقدم مع الخس و كوكتيل صلصة الباتروس

سلمون مدخن
يقدم مع السلطة الخضراء و شرائح التوست

الإفطار

إفطار كونتيننتال
إختيارك من المشروبات الساخنة
(شاي - شاي أخضر - نسكافيه - كاكاو)
إختيارك من عصائر الفاكهة
(برتقال - جريب فروت - ليمون - طماطم)
كرواسون - دانش - خبز - مربى - زبدة - عسل

إفطار شرقي
إختيارك من المشروبات الساخنة
إختيارك من عصائر الفاكهة
فول و طعمية – جبن – بيض حسب رغبتكم –
خبز عربي

إفطار قليل السعرات الحرارية
إختيارك من المشروبات الساخنة
إختيارك من عصائر الفاكهة
زبادي – جريب فروت – بيض مسلوق – توست سن

لبنة
تقدم مع الزيتون الأسود و الخبز الشرقي

فول
يقدم مع الخبز الشرقي

فول اسكندرية
يقدم مع الطماطم و البصل و الفلفل الأخضر
و الخبز الشرقي

المخبوزات

كرواسون سادة
كرواسون بالشيكولاتة
كرواسون بالجبنة
كرواسون باللوز
باتيه بالجبنة
باتيه بالسوسيس
باتيه بالبسطرمة
باتيه بالشيكولاتة
دانش صغير
دانش كبير
دونتس بأنواعه
مافن كيك سادة
مافن كيك إسبشيال
ميني بيتزا
ساليزون
بسكويت بأنواعه
كرسينا سادة
كرسينا براون
باتون ساليه
بالمييه
عيش سوفت
عيش بورجر 4 قطع
عيش بورجر 5 قطع
عيش باجت
عيش سن 6 قطع
عيش فرنساوى
توست أبيض
توست براون
عيش لافاج

الكيـــــــــك

تورتة شارلوت (كراميل - شيكولاتة)
تورتة موس
(مانجو - فراولة - شيكولاتة - موكا - كراميل - كوكتيل)
تورتة ميلفاى (سكر - فواكه)
تورتة بلاك فورست
تورتة لانكشاير
تورتة ألف ليلة و ليلة
تورتة بلاك أند وايت
تورتة شيكولاتة فينوار
تورتة شيكولاتة دليس
تورتة رويال
تورتة شيكولاتة بالموز
تورتة كاردينال
تورتة جبنة
برلينا شيكولاتة
جاتوهات فرنسية صغيرة
جاتوهات فرنسية وسط
جاتوهات فرنسية كبيرة
إنجليش كيك صغير
إنجليش كيك كبير
تورتة (30 × 40)
تورتة (40 × 40)
تورتة (60 × 40)

قسم الحلويات الشرقية

بسبوسة سادة
بسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات
كنافة كريمة
بسبوسة سادة
بسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات
كنافة كريمة
سموكد سالمون
تونة ساندوتش
ساندوتش سلاطة الجبن الجودة و الخيار
كلوب ساندوتش
بروشيت ساندوتش
(سموكد سالمون + كافيار + بلو تشيز)

ساندوتشات

كلوب ساندوتش
لحم بقري روستو
لحم بقري مدخن
ديك رومي روستو
ديك رومي مدخن
سالمون مدخن
سلطة الجبن
تونة
بيف الباتروس
سانتا فى

السلاطات

سلاطة خضراء
سلاطة تونة

عصائر طازجة

مانجو - فراولة – برتقال
جوافة – ليمون فريش
عناب – تمر هندى
سوبيا – خروب – دوم
قمر الدين
موز باللبن
زبادي خلاط
ميلك شيك
كوكتيل الباتروس " مانجو – جوافة- فراولة "
كوكتيل الدكة "تمر هندى – عناب "
موكا باردة "ايس كريم– اكسبريو- اللبن"

مشروبات غازية

فيروز - بيريل
بيبسي – سفن اب – ميراندا
صودا - تونيك
مياه معدنية كبيرة
مياه معدنية صغيرة

مشروبات ساخنة

نسكافيه – كابتشينو
شاى- قهوة
كاكاو – اكسبرسو
جنزبيل (سادة - باللبن)
قرفة (سادة - باللبن)
ينسون - نعناع - سحلب
حمص الشام
بليلة باللبن
كوكتيل الباتروس ( ينسون - نعناع - ليمون)
كوكتيل الدكة كافيه (لبن - ينسون - قرفة - قرنفل - جنزبيل)
موكا ساخنة (لبن - اكسبريو - الفوم)

الركن الشرقي

مهلبية سادة
مهلبية قمر الدين
أرز باللبن
خشاف سادة
خشاف بعصير قمر الدين
تمر باللبن

ركن الشيشة

شيشة سلوم
شيشة فواكه (تفاح - كنتالوب - خوخ - كريز - ليمون -
عنب - فراولة - مشمش - نعناع)

ركن المسليات

بطاطا
ترمس - حلبة - حمص - حب العزيز

الركن الفلاحي

فطير مشلتت - وسط
فطير مشلتت - كبير
فطير حلو - وسط
فطير حلو – كبير
فطير بالجبنة الرومي - وسط
فطير بالجبنة الرومي - كبير
فطير بالتونة - وسط
فطير بالتونة - كبير
فطير بالسجق - وسط
فطير بالسجق - كبير
فطير بالبسطرمة - وسط
فطير بالبسطرمة - كبير
فطير بالبلوبيف - وسط
فطير بالبلوبيف - كبير
فطير بالأنشوجة - وسط
فطير بالأنشوجة - كبير
فطير مشكل (سجق – لحمة – بسطرمة) - وسط
فطير مشكل (سجق – لحمة – بسطرمة) - كبير

ركن السندوتشات

كلوب ساندوتش
بورجر الباتروس الشهير
شيش طاووك
كبده إسكندرانى
شاورمة شامى
كاليمارى
فراخ بانيه
كفته مشوية على الفحم
جمبري
روزبيف
سلاط الجبنة على الطريقة اليونانية
تونة
(جميع أنواع السندوتشات تقدم مع البطاطس المحمرة و المخللات)